Variedades del té negro

Variedades del té negro

Variedades del té negro

Existen un gran número de variedades del té negro que se pueden consumir en todo el mundo:

Variedades chinas:

  1. Lapsang souchong: Es una variedad que se encuentra en Fujian Province. Es un té secado en hornos de pino, por lo que su aroma es bastante fuerte.
  2. Keemun:Originario de Anhui, es de los más famosos té negros chicos que existen.
  3. Dian Hong: Su origen se encuentra en Yunnan y es bien conocido porque el té negro es malteado.
  4. Ying de hong: Se encuentra sobre todo en la región de Cantón y es una variedad bastante exclusiva.

Té negro indio:

  1. Assam: De las variedad más exclusivas que hay. Es muy fuerte y malteado. Si resulta demasiado astringente se le puede agregar leche.
  2. Darjeeling: Se cultiva y preparar en la región Oeste de Bengala. Su sabor es muy fuerte.
  3. Nilgiri: Este es cultivado en Tamil Nadu en la India, y es de los tés negros más sabrosos que existen.

Otros tés:

  1. Vietnamita: Como su propio nombre indica, es cultivado es Vietnam, con un agradable y dulce aroma pero fuerte sabor. Es una variedad bastante barata.
  2. Nepalés: Se cultiva en tierras altas de Nepal y se parece un poco al Darjeeling pero de peor calidad.
  3. Rize: Se cultiva en la provincia de Rize, al este de las costas del mar negro. Es bastante cristalina de un color diferente.

Mezclas:

En algunos lugares, el té negro se mezcla con otras plantas o alimentos para obtener sabores u olores diferentes:

  1. Earl Grey: En este caso el té negro se mezcla con aceite de bergamota.
  2. USA: En Estados Unidos es común mezclarlo con cítricos como la naranja o el limón, aunque también se utiliza canela.
  3. English Breakfast: En una zona como Inglaterra, donde es tan común tomar té, este es mezclado con leche y azúcar.
  4. Irish Breakfast: Se mezclan diferentes tipos de tés negros, en especial el Assam con otras variedades.

Fuente: https://unareceta.com/variedades-del-te-negro/

 

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