Yogurt de té de Ceilán

Yogurt de té de Ceilán

Estos días de calor habrás sentido la necesidad de refrescarte y tu apetito se habrá visto reducido, todo normal, y por ello precisamente a tener en cuenta cuando pensamos en lo que ingerimos. Te sugerimos: tomar cosas fresquitas, reducir bebidas ricas en azúcares, conservantes y añadidos varios, y tratar de incorporar ingredientes nutritivos y también apetecibles.

Así que nos hemos lanzado a experimentar con el yogurt,

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Pollo con salsa de té negro y miel

Pollo con salsa de té negro y miel

Pollo con salsa de té negro y miel. Para disfrutar de esta receta hay que saltear en una sartén con mantequilla derretida dos dientes de ajo picadito y las pechugas de pollo a tiras hasta que se doren y después agregar dos tazas de caldo de pollo, media de zumo de naranja y otras dos de Earl Grey. Dejar reducir y agregar la miel sin parar de remover para que espese.

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Bizcocho de té rojo con crema de queso

Bizcocho de té rojo con crema de queso

Para los que les gusta la repostería, también se pueden preparar unos bizcochos excelentes, como por ejemplo, este a base de té rojo para el que se necesitan tres bolsas de té rojo, 180 gramos de leche, 160 de azúcar, 250 de harina y 160 de aceite de oliva, 4 huevos y un sobre de levadura.

Prepararlo es sencillo, pues tan solo hay que ir añadiendo los ingredientes mientras no se para de remover para evitar los grumos y hornear en una fuente previamente engrasada a 180º durante unos 30 minutos;

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Arroz al té verde

Arroz al té verde

Arroz al té verde. El arroz con té verde u ‘ochazuke’ es típico de la cocina japonesa, e ideal para preparar como guarnición de cualquier pescado o carne con salsa. Prepararlo es rápido y muy fácil, y solo se necesita tener una taza de arroz blanco, cuatro bolsas de té que se hervirán en dos tazas de agua, dos cucharadas de vinagre de arroz y sal al gusto.

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